DISTRIKT : The Very Best of French Cuisine

Carrot cake

Chilling – who’s fishing?

Summer Snack

Chocolate Tiramisu Un dessert peut en cacher un autre…

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– CAKE 300 gr farine 400 gr sucre 2 cuillers à café de cannelle 2 cuillers à café de levure 200 gr d’huile de tournesol 4 oeufs 125 gr noix de décan concassées 400 gr carottes râpées * Mélanger la farine, le sucre, la cannelle, la levure, ajouter une pincée de sel. Ajouter l’huile, battre le tout. Ajouter un oeuf après l’autre. Incorporer les carottes et les noix. Mélanger doucement. *Verser le tout dans une plaque chemisée de papier *Cuire 40 à 45′ – TH 160. – ICING 75 gr beurre mou 450 gr de sucre glace 3 cuillers à soupe de crème liquide 1/2 cuiller à soupe de vanille liquide *Mélanger sucre et beurre. Incorporer crème et vanille jusqu’à obtenir un mélange bien lisse. Appliquer partout sur la gâteau.

Apéro Time

3 œufs 1 tasse de farine 1 tasse de lait 3 tasses de gruyère râpé 1 sachet de levure 1 boite de thon 1 dizaines d’olives coupées en petits morceaux Persil ou ciboulette / sel poivre Mélanger le tout! Four moyen – 45′

250g farine 3 œufs 10cl lait 10cl huile de tournesol 1 sachet de levure 200g chèvre mi-sec 200g de petits pois congelés 4 brins de menthe Graines de sésame / sel et poivre – Décongeler les petits pois et les égoutter. – Tamiser la farine et la levure. Faire un puits au milieu et casser les œufs. Bien mélanger. – Verser l’huile et le lait. Bien mélanger. Verser les petits pois. Bien mélanger. – Incorporer le chèvre coupé en petits morceaux et la menthe ciselée. – Verser dans le moule huilé et parsemer de graines de sésame. – Enfourner 45′

Tatin d’aubergines – Faire cuire vos aubergines coupées de taille moyenne et les faire cuire à la poêle avec de l’huile d’olive – Enduire un moule à manqué de sirop d’agave ou de miel au romarin (peu) – Placer vos aubergines dans le plat et les recouvrir de pâte feuilletée – Mettre au four 30-40 minutes Délicieux!

Velouté Pastèque – Tomate à la Menthe Mixer des tomates et de la pastèque, ajouter un peu de menthe et de romarin. A déguster très frais!

– Étaler de la tapenade sur une pâte feuilletée – La découper en lamelles puis les torsader – Recouvrir de graines de sésame et mettre au four 30′